/ enero 26, 2021/ Non classé

Los muffins son un postre sumamente delicioso pero al mismo tiempo es un alimento que puede llegar a tener un elevado contenido calórico es por ello que a continuación te presentamos una receta de muffins deliciosa y con pocas calorías que querrás probar.

Muffins de avena y manzana

Ingredientes:

  • 250 gramos de avena
  • 2 manzanas
  • 80 gramos de harina integral
  • 2 huevos
  • 10 gramos de polvo para hornear
  • 150 mililitros de leche
  • 80 gramos de azúcar
  • 8 gramos de canela molida

Modo de preparación:

  1. Agrega a la batidora los huevos y bate a velocidad media alta durante unos minutos hasta que éstos espumen ligeramente, una vez que tengas una consistencia espumosa añade lentamente el azúcar y continúa batiendo hasta integrarlo todo perfectamente. Si no tienes una batidora no te preocupes puedes hacerlo manualmente con un batidor de globo.
  2. En un tazón aparte integra todos los ingredientes secos; la harina, la avena, el polvo para hornear y una pizca de sal.
  3. Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla liquida y bate a velocidad baja hasta que todo se integre completamente. Una vez todo se vea homogéneo añade con lentitud la leche y bate hasta que todo se mezcle perfectamente.
  4. Con un pelador quita la cascara de las manzanas y pícala en trozos pequeños y agrégalos a tu mezcla preparada y revuelve hasta que todo esté bien integrado.
  5. En moldes para muffins engrasados con mantequilla añade la mezcla dejando un centímetro respecto al borde para que pueda esponjar.
  6. Mete los moldes al horneo anticipadamente precalentado y hornea por alrededor de 30 minutos, sin embargo, el tiempo de cocción dependerá de tu horno por lo que antes de decidir sacarlos toma un palillo  o tenedor e introdúcelo en medio de los muffins si éste sale limpio significa que están listos.